食品工业科技Issue(3)：102-104,3.
食用香料对花生油抗氧化作用的研究
Study on antioxidative effect of edible spices on peanut oil
摘要
关键词
食用香料/花生油/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李述日,吴克刚,柴向华,钟少枢,于鸿鹏,刘晓丽..食用香料对花生油抗氧化作用的研究[J].食品工业科技,2009,(3):102-104,3.基金项目
广东省科技计划农业攻关项目(2007A02030008-2) （2007A02030008-2）
广州市科技攻关重点项目(200722-E0191). （200722-E0191）
