食品科学2007，Vol.28Issue(4)：103-105,3.
D-氨基葡萄糖盐酸盐的制备及抗氧化特性的研究
Study on Preparation and Antioxidation Effects of D-Glucosamine Hydrochloride
摘要
关键词
河蟹外壳/甲壳素/D-氨基葡萄糖盐酸盐/自由基分类
农业科技引用本文复制引用
张兰杰,候冬岩,辛广,谷昊,赵素云..D-氨基葡萄糖盐酸盐的制备及抗氧化特性的研究[J].食品科学,2007,28(4):103-105,3.基金项目
鞍山师范学院科学基金资助项目(200302) （200302）
