食品工业科技2003，Vol.24Issue(5)：103-105,3.
酵母抽提物的生产以及在调味品工业上的应用研究
Study on the production of yeast extract and its application in flavor industry
董家武 1杨子忠1
作者信息
- 1. 湖北安琪酵母股份有限公司,宜昌,443003
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摘要
关键词
酵母抽提物/氨基酸/核苷酸/调味品分类
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董家武,杨子忠..酵母抽提物的生产以及在调味品工业上的应用研究[J].食品工业科技,2003,24(5):103-105,3.
