食品与发酵工业2004，Vol.30Issue(9)：104-107,4.
高效液相色谱法测定功能性红曲中的麦角甾醇
Determination of Ergosterol in Monascus Cultures Using HPLC
朱效刚 1陶冠军 2陈蕴 1许赣荣1
作者信息
- 1. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036
- 2. 江南大学分析测试中心,无锡,214036
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朱效刚,陶冠军,陈蕴,许赣荣..高效液相色谱法测定功能性红曲中的麦角甾醇[J].食品与发酵工业,2004,30(9):104-107,4.
