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灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究

王岁楼 孙君社 王琼波 段旭昌

食品工业科技Issue(5)：104-107,4.
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食品工业科技Issue(5)：104-107,4.

灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究

Study on high hydrostatic pressure treatment of G.lucidum Kars and its laccase fermentation

王岁楼 1孙君社 2王琼波 1段旭昌3

作者信息

  • 1. 中国药科大学食品科学与安全系,江苏南京,210009
  • 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 3. 郑州轻工业学院食品与生物工程系,河南郑州,450002
  • 折叠

摘要

关键词

灵芝/高静水压/漆酶发酵

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王岁楼,孙君社,王琼波,段旭昌..灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究[J].食品工业科技,2007,(5):104-107,4.

基金项目

河南省自然科学基金项目(0411021900) （0411021900）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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