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苜蓿营养挂面的研制

张娟

食品工业科技2005，Vol.26Issue(3)：105,108,2.
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食品工业科技2005，Vol.26Issue(3)：105,108,2.

苜蓿营养挂面的研制

Development of a nutritious dried noodles with alfalfa

张娟1

作者信息

  • 1. 山西师范大学生物技术与工程学院,临汾,041000
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摘要

关键词

新鲜苜蓿/挂面/研制

分类

轻工纺织

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张娟..苜蓿营养挂面的研制[J].食品工业科技,2005,26(3):105,108,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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