食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(4)：105-107,3.
分光光度法测定乳酸菌发酵体系中甘露醇的含量
Quantitative Analysis of Mannitol in Lactic Acid Bacteria Broth with a Spectrophotometric Method
摘要
关键词
甘露醇/果糖/分光光度法/发酵/乳酸菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋华,陈卫,赵建新,张灏..分光光度法测定乳酸菌发酵体系中甘露醇的含量[J].食品与发酵工业,2005,31(4):105-107,3.基金项目
江苏省高新技术研究计划项目(课题编号BG2004322) （课题编号BG2004322）
