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果酸钙的研究现状及展望

刘洪玲 刘建军 赵祥颖

中国食品添加剂Issue(1)：105-108,113,5.
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中国食品添加剂Issue(1)：105-108,113,5.

果酸钙的研究现状及展望

The status and potential using on calcium citrate malate

刘洪玲 1刘建军 1赵祥颖2

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,泰安,271018
  • 2. 山东食品发酵工业研究设计院,济南,250013
  • 折叠

摘要

关键词

果酸钙/钙营养添加剂/研究

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘洪玲,刘建军,赵祥颖..果酸钙的研究现状及展望[J].中国食品添加剂,2007,(1):105-108,113,5.

中国食品添加剂

1006-2513

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