食品科学2008，Vol.29Issue(3)：106-108,3.
五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究
Study on Anti-oxidation and Bacteriostasis of Five Spices Essential Oil
摘要
关键词
香辛料精油/抑菌/抗氧化/天然防腐剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
顾仁勇,张石峰,刘莹莹,汪果利,伍聪,楚战杰..五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究[J].食品科学,2008,29(3):106-108,3.基金项目
湖南省教育厅资助项目(05C133) （05C133）
