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1-MCP在果蔬保鲜上的应用

简文杰 江滨炜 管永光

广州食品工业科技2004,Vol.20Issue(1):107-109,3.
广州食品工业科技2004,Vol.20Issue(1):107-109,3.

1-MCP在果蔬保鲜上的应用

Application of 1-MCP on the Preservation of Fruits and Vegetables

简文杰 1江滨炜 1管永光1

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福州,350002
  • 折叠

摘要

关键词

1-MCP,性质,果蔬,应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

简文杰,江滨炜,管永光..1-MCP在果蔬保鲜上的应用[J].广州食品工业科技,2004,20(1):107-109,3.

基金项目

福建省教育厅基金(K20033)资助项目 (K20033)

广州食品工业科技

1673-9078

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