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莴苣保健蛋糕的研制

蔡健岑文君吕品艳金雪兰

食品工业科技Issue(10)：107-109,3.

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食品工业科技Issue(10)：107-109,3.

莴苣保健蛋糕的研制

The processing of a lettuce health cake

蔡健 ¹岑文君 ¹吕品艳 ¹金雪兰¹

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摘要

关键词

莴苣/蛋糕/生产工艺

分类

轻工纺织

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蔡健,岑文君,吕品艳,金雪兰..莴苣保健蛋糕的研制[J].食品工业科技,2005,(10):107-109,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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