中国食品添加剂Issue(3)：107-111,5.
黑曲霉利用五倍子生料固体发酵产单宁酶优化发酵条件研究
Optimization of the production of tannase by Aspergillus niger solid-state fermentation using gall nut
摘要
关键词
单宁酶/黑曲霉/固体发酵/优化分类
生物科学引用本文复制引用
石瑞丽,邱树毅,李秧针,张义明..黑曲霉利用五倍子生料固体发酵产单宁酶优化发酵条件研究[J].中国食品添加剂,2009,(3):107-111,5.基金项目
贵州省科学技术基金,黔科合J字[2008]2091号. （）
