广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(z1)：108-110,121,4.
荸荠产粉废浆中功能组分功能效果的研究
Study on the Functional Effect of Chufa Functional Component
赵力超 1刘欣 1陈永泉1
作者信息
- 1. 华南农业大学食品学院,广州,510640
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摘要
关键词
荸荠/功能组分/提取方法/抑菌功效分类
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赵力超,刘欣,陈永泉..荸荠产粉废浆中功能组分功能效果的研究[J].广州食品工业科技,2004,20(z1):108-110,121,4.
