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高酸价米糠油液晶态脱酸工艺的研究

刘文生 徐子谦

食品科学2006，Vol.27Issue(1)：108-111,4.
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食品科学2006，Vol.27Issue(1)：108-111,4.

高酸价米糠油液晶态脱酸工艺的研究

Study on Seperation of Fatty Acids of Rice Bran Oil in Liquid Crystal State

刘文生 1徐子谦2

作者信息

  • 1. 武汉工业学院,湖北,武汉,430023
  • 2. 中国农业机械化科学研究院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

米糠油/液晶态/脱酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘文生,徐子谦..高酸价米糠油液晶态脱酸工艺的研究[J].食品科学,2006,27(1):108-111,4.

基金项目

国家"十五"科技攻关项目(2001BA501A26) （2001BA501A26）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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