中国食品学报2008，Vol.8Issue(1)：108-114,7.
岱衢族野生大黄鱼与养殖大黄鱼肌肉脂类和脂肪酸组成的比较研究
Comparison of Lipids and Fatty Acids Composition in Muscle Between Wild and Farmed Pseudosciaena Crocea from Tai-chu Race
摘要
关键词
养殖大黄鱼/野生大黄鱼/肌肉/脂类/脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐继林,严小军,罗瑜萍,叶芳挺..岱衢族野生大黄鱼与养殖大黄鱼肌肉脂类和脂肪酸组成的比较研究[J].中国食品学报,2008,8(1):108-114,7.基金项目
教育部高等学校科技创新工程重大项目(705028) （705028）
科技部中国欧盟科技合作项目(国科外[2005] 262-0505) （国科外[2005] 262-0505）
浙江省青年人才基金(RC02059)资助项目 （RC02059）
