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γ-氨基丁酸(GABA)——一种新型的功能食品因子

许建军 江波 许时婴

食品工业科技2003,Vol.24Issue(1):109-110,42,3.
食品工业科技2003,Vol.24Issue(1):109-110,42,3.

γ-氨基丁酸(GABA)——一种新型的功能食品因子

Gamma-aminobutyric acid-a novel functional factor for nutraceuticals

许建军 1江波 1许时婴1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,无锡,214036
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摘要

关键词

γ-氨基丁酸(GABA) 功能因子 功能食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许建军,江波,许时婴..γ-氨基丁酸(GABA)——一种新型的功能食品因子[J].食品工业科技,2003,24(1):109-110,42,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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