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食品与发酵工业
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大蒜素超滤纯化工艺研究
大蒜素超滤纯化工艺研究
曾哲灵
吴刘健
熊涛
熊伟
食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(3)：109-111,3.
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食品与发酵工业
2006，Vol.32
Issue(3)
：109-111,3.
大蒜素超滤纯化工艺研究
Study on Allicin Purification by Ultrofiltration Technique
曾哲灵
1
吴刘健
1
熊涛
1
熊伟
1
作者信息
1.
南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌,330047
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摘要
关键词
超滤
/
大蒜素
/
纯化
分类
轻工纺织
引用本文
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曾哲灵,吴刘健,熊涛,熊伟..大蒜素超滤纯化工艺研究[J].食品与发酵工业,2006,32(3):109-111,3.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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