食品工业科技Issue(4)：109-111,3.
气流膨化空心脆枣的研制
Study on development of crisp and hollow Chinese date with explosion-puffing technology
摘要
关键词
气流膨化/脆枣/膨化度分类
轻工纺织引用本文复制引用
王荣梅,张培正,李坤,王玉宁..气流膨化空心脆枣的研制[J].食品工业科技,2004,(4):109-111,3.基金项目
山东省科技攻关项目(011050101). （011050101）
