食品工业科技Issue(8)：109-112,4.
高产碱性蛋白酶枯草芽孢杆菌菌株选育及其水解条件的研究
Study on selection and hydrolysis conditions of bacillus subtilis of high-yielding alkaline protease
鞠华伟 1江连洲 1王秋京 2邹阳1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨,150030
- 2. 国家大豆工程技术研究中心,黑龙江哈尔滨,150086
- 折叠
引用本文复制引用
鞠华伟,江连洲,王秋京,邹阳..高产碱性蛋白酶枯草芽孢杆菌菌株选育及其水解条件的研究[J].食品工业科技,2007,(8):109-112,4.
