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橙皮苷-铜配合物的结晶与抗氧化活性

杨璇璇 朱思明 于淑娟 周值德

现代食品科技2008,Vol.24Issue(11):1096-1099,4.
现代食品科技2008,Vol.24Issue(11):1096-1099,4.

橙皮苷-铜配合物的结晶与抗氧化活性

Crystallization and Anti-oxidation Activity of Hesperidin-Copper(II)Complex

杨璇璇 1朱思明 1于淑娟 1周值德1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

橙皮苷-铜配合物/结晶/抗氧化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨璇璇,朱思明,于淑娟,周值德..橙皮苷-铜配合物的结晶与抗氧化活性[J].现代食品科技,2008,24(11):1096-1099,4.

基金项目

广东省科技计划项目(2007B080401010) (2007B080401010)

2008学生研究计划实验项目 ()

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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