乳业科学与技术2009，Vol.32Issue(3)：110-112,3.
开菲尔粒菌相构成的研究
Reaseach on both Composition and Types of the Main Microorgnism from Kefir Grains
摘要
关键词
开菲尔粒/分离/鉴定分类
轻工纺织引用本文复制引用
张国亮,冀朵朵,金苏,张柏林..开菲尔粒菌相构成的研究[J].乳业科学与技术,2009,32(3):110-112,3.基金项目
国家高技术研究发展计划(863计划)"高活性乳酸菌发酵剂制造关键技术(No.2006AA102344)"和"益生菌定向筛选与功能开发关键技术(No.2008AA102335)". （863计划）
