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北五味子提取物在天然调味料中的开发利用

关芯蕊 霍芳 于伟东 胡耀辉

中国食品添加剂Issue(4):110-113,4.
中国食品添加剂Issue(4):110-113,4.

北五味子提取物在天然调味料中的开发利用

The exploitation for the extractive of fructus schisandrae chinensis in natural sapid substance

关芯蕊 1霍芳 1于伟东 1胡耀辉1

作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院,长春,130118
  • 折叠

摘要

关键词

北五昧子/天然调味料/开发利用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

关芯蕊,霍芳,于伟东,胡耀辉..北五味子提取物在天然调味料中的开发利用[J].中国食品添加剂,2007,(4):110-113,4.

基金项目

吉林省科技厅重大项目20050902-1 ()

中国食品添加剂

1006-2513

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