食品与机械2008，Vol.24Issue(5)：111-112,124,3.
酒精发酵工艺对干红葡萄酒色度的影响
Effect of fermentation techniques on color intensity of dry red wine
摘要
关键词
酒精发酵工艺/干红葡萄酒/色度分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵晨霞,王辉..酒精发酵工艺对干红葡萄酒色度的影响[J].食品与机械,2008,24(5):111-112,124,3.基金项目
北京市教育委员会科技发展计划面上项目(项目编号:KM200600005001) （项目编号:KM200600005001）
