食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(5)：11-14,4.
界面上红曲霉的生长及Monacolin K的产生
Growth and Monacolin K Production of Monascus on Membrane Surface
摘要
关键词
红曲霉,界面培养,Monacolin K分类
化学化工引用本文复制引用
赵树欣,陈云,许春英,贾士儒..界面上红曲霉的生长及Monacolin K的产生[J].食品与发酵工业,2003,29(5):11-14,4.基金项目
天津市自然基金资助项目(No. 013609911)和教育部与地方共建项目(No.GJDF03) （No. 013609911）
