包装与食品机械2005，Vol.23Issue(2)：11-14,4.
壳聚糖涂膜包装对鲜切莴苣保鲜效果的研究
Studied on the Preservation Effect of Fresh-cut Lactuca Satival Packaged Chitosan Coating
摘要
关键词
壳聚糖/涂膜/包装/鲜切/莴苣/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
杜传来,郁志芳,王佳红,周娴..壳聚糖涂膜包装对鲜切莴苣保鲜效果的研究[J].包装与食品机械,2005,23(2):11-14,4.基金项目
安徽技术师范学院青年科研基金(编号为:2003y213). （编号为:2003y213）
