食品与发酵工业2001，Vol.27Issue(9)：11-15,5.
鼠李糖乳杆菌的生物学特性及发酵性能研究
Study on the Biological Character and the Fermentation Performance of Lactobacillus rhamnosus
魏华 1徐锋 1徐玉琴2
作者信息
- 1. 中德联合研究院,
- 2. 江西民星企业集团,
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魏华,徐锋,徐玉琴..鼠李糖乳杆菌的生物学特性及发酵性能研究[J].食品与发酵工业,2001,27(9):11-15,5.
