食品科学2009，Vol.30Issue(11)：11-16,6.
β-胡萝卜素液晶的制备及其稳定性研究
Preparation and Stability of β-Carotene Liquid Crystal
摘要
关键词
β-胡萝卜素/溶致液晶/制备/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
颜秀花,王正武,刘峰..β-胡萝卜素液晶的制备及其稳定性研究[J].食品科学,2009,30(11):11-16,6.基金项目
国家自然科学基金项目(20573048 （）
20676051) （）
