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豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究

牛新春 张守勤 王长征

食品工业科技Issue(7):112-114,177,4.
食品工业科技Issue(7):112-114,177,4.

豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究

Separation and purification of isoflavones from soybean

牛新春 1张守勤 1王长征1

作者信息

  • 1. 吉林大学生物与农业工程学院,吉林,长春,130022
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/超滤/大孔树脂/精制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

牛新春,张守勤,王长征..豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究[J].食品工业科技,2007,(7):112-114,177,4.

基金项目

国家自然基金资助项目(30472135). (30472135)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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