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反相高效液相色谱法测定苦荞中的芦丁和槲皮素

王敏 魏益民 高锦明 蒋爱民 肖海英

中国食品学报2005，Vol.5Issue(3)：113-117,5.
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中国食品学报2005，Vol.5Issue(3)：113-117,5.

反相高效液相色谱法测定苦荞中的芦丁和槲皮素

Determination of Rutin and Quercetin in Tartary Buckwheat by Reversed-phase High Performance Liquid Chromatography

王敏 1魏益民 1高锦明 2蒋爱民 3肖海英1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨陵,712100
  • 2. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094
  • 3. 西部植物化学国家工程研究中心,杨陵,712100
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摘要

关键词

反相高效液相色谱/苦荞/芦丁/槲皮素

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王敏,魏益民,高锦明,蒋爱民,肖海英..反相高效液相色谱法测定苦荞中的芦丁和槲皮素[J].中国食品学报,2005,5(3):113-117,5.

基金项目

科技部攻关计划重大项目(No.2003BA901A19) （No.2003BA901A19）

西安市2003年农业科技攻关计划项目(No.NG200317) （No.NG200317）

中国食品学报

1009-7848

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