食品科学2004，Vol.25Issue(7)：114-116,3.
葵花籽乳饮料乳化稳定性的研究
Study on Emulsifying Stabilization of Sunflower Kernel Beverage
王志华 1王奎明 2赵晋府 1肖妍1
作者信息
- 1. 天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津,300222
- 2. 吉林特产高等专科学校,吉林,132109
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王志华,王奎明,赵晋府,肖妍..葵花籽乳饮料乳化稳定性的研究[J].食品科学,2004,25(7):114-116,3.
