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玉米饺子粉工艺的研究

汪玉明 高国强

食品工业科技2007，Vol.28Issue(9)：115-116,2.
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食品工业科技2007，Vol.28Issue(9)：115-116,2.

玉米饺子粉工艺的研究

Study on the development of corn powder for dumpling

汪玉明 1高国强1

作者信息

  • 1. 兰州工业研究院,甘肃兰州,730046
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摘要

关键词

玉米/加工水饺/主食

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

汪玉明,高国强..玉米饺子粉工艺的研究[J].食品工业科技,2007,28(9):115-116,2.

基金项目

兰州市科技发展资金项目(07-2-44). （07-2-44）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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