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蜂蜜发酵非酒精饮料的工艺研究

周先汉蒲传奋韩志萍

食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：115-116,118,3.

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食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：115-116,118,3.

蜂蜜发酵非酒精饮料的工艺研究

Preparation of a non-alcoholic beverage by honey fermentation

周先汉 ¹蒲传奋 ¹韩志萍¹

作者信息

1. 合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽,合肥,230009
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摘要

关键词

蜂蜜/发酵/饮料

分类

轻工纺织

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周先汉,蒲传奋,韩志萍..蜂蜜发酵非酒精饮料的工艺研究[J].食品工业科技,2006,27(7):115-116,118,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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