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桑果汁稳定性研究

罗安伟刘兴华任亚梅寇莉萍李红霞

食品工业科技Issue(1)：115-117,3.

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食品工业科技Issue(1)：115-117,3.

桑果汁稳定性研究

Study on stability of cloudy mulberry juice

罗安伟 ¹刘兴华 ¹任亚梅 ¹寇莉萍 ¹李红霞¹

作者信息

1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100
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摘要

关键词

桑果浆/浑浊果汁饮料/稳定性

分类

轻工纺织

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罗安伟,刘兴华,任亚梅,寇莉萍,李红霞..桑果汁稳定性研究[J].食品工业科技,2005,(1):115-117,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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