食品科学2006，Vol.27Issue(9)：115-118,4.
米根霉乙醇脱氢酶粗酶液的特性研究
Properties of Alcohol Dehydrogenase (ADH) Preparation from Rhizopus oryzae
摘要
关键词
米根霉/乙醇脱氢酶/酶学特性分类
化学化工引用本文复制引用
郑志,姜绍通,罗水忠,潘丽军,李兴江,李以群..米根霉乙醇脱氢酶粗酶液的特性研究[J].食品科学,2006,27(9):115-118,4.基金项目
教育部博士点基金项目(20040359008) （20040359008）
合肥工业大学科学研究发展基金(063001F) （063001F）
