|
国家科技期刊平台
|
注册
中文
EN
首页
|
期刊导航
|
食品科学
|
荸荠皮色素的提取和稳定性研究
荸荠皮色素的提取和稳定性研究
郭艳华
食品科学
2004，Vol.25
Issue(12)：115-121,7.
下载
✕
食品科学
2004，Vol.25
Issue(12)
：115-121,7.
荸荠皮色素的提取和稳定性研究
Study on the Extraction and Stability of Eleocharis turerosa Peel Pigment
郭艳华
1
作者信息
1.
江汉大学化学与环境工程学院,湖北,武汉,430056
折叠
摘要
关键词
荸荠皮
/
色素
/
提取
/
稳定性
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
郭艳华..荸荠皮色素的提取和稳定性研究[J].食品科学,2004,25(12):115-121,7.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
下载
访问量
0
|
下载量
0
段落导航
相关论文
摘要
关键词
分类
引用文本
