现代食品科技2008，Vol.24Issue(11)：1157-1159,1172,4.
固定化果胶酶提取番茄红素的工艺研究
Extraction of Lycopene from Tomato with Immobilized Pectinase
周丹丹 1吴晓英 1甄双柒2
作者信息
- 1. 华南理工大学生物科学与工程学院,广东,广州,510640
- 2. 广东省农业科学院科教推广处,广东,广州,510640
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摘要
关键词
番茄红素/固定化酶/果胶酶/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
周丹丹,吴晓英,甄双柒..固定化果胶酶提取番茄红素的工艺研究[J].现代食品科技,2008,24(11):1157-1159,1172,4.
