食品工业科技Issue(3)：116-119,4.
糖膏非牛顿流体流变特性的实验研究
Experimental study on the rheological properities of confection non-newtonian fluids
陈朝俊 1李斌 1张惠芬2
作者信息
- 1. 昆明理工大学过程装备与控制工程研究所,云南昆明,650224
- 2. 昆明理工大学生命科学院甘蔗制糖实验室,云南昆明,650224
- 折叠
摘要
关键词
糖膏/非牛顿流体/流变特性/粘度分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈朝俊,李斌,张惠芬..糖膏非牛顿流体流变特性的实验研究[J].食品工业科技,2009,(3):116-119,4.
