中国食品学报2006，Vol.6Issue(4)：116-121,6.
提高柑桔果醋中烟酸含量的研究
The Research on the Improvement of the Nicotinic Acid Content in Citrus Vinegar
曹小燕 1汪钊 1王林福 2过生良2
作者信息
- 1. 浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州,310014
- 2. 杭州鑫富药业有限公司,杭州,311305
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曹小燕,汪钊,王林福,过生良..提高柑桔果醋中烟酸含量的研究[J].中国食品学报,2006,6(4):116-121,6.
