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柑橘活性成分检测技术研究进展

吴桂苹 苏学素 焦必宁 付陈梅

食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(9)：116-121,6.
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食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(9)：116-121,6.

柑橘活性成分检测技术研究进展

Research Advance on Analysis of Bioactive Compounds in Citrus Fruits

吴桂苹 1苏学素 2焦必宁 1付陈梅3

作者信息

  • 1. 西南大学食品学院,重庆,400716
  • 2. 西南大学化学化工学院,重庆,400716
  • 3. 中国农业科学院柑橘研究所,重庆,400712
  • 折叠

摘要

关键词

柑橘/活性成分/高效液相色谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴桂苹,苏学素,焦必宁,付陈梅..柑橘活性成分检测技术研究进展[J].食品与发酵工业,2006,32(9):116-121,6.

基金项目

科技部科研院所社会公益基金项目(No.2004DIB4J147)和农业结构调整重大技术研究专项(No.04-09-02B)资助 （No.2004DIB4J147）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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