中国食品学报2008，Vol.8Issue(6)：116-121,6.
苹果中多酚类物质HPLC检测方法的建立
HPLC Method Establishment for Apple Polyphenolic Materials Determination
李学鹏 1励建荣 1杨建荣2
作者信息
- 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室,杭州,310035
- 2. 烟台大学食品科学与工程研究所,山东烟台,264005
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摘要
关键词
苹果/多酚类物质/高效液相色谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
李学鹏,励建荣,杨建荣..苹果中多酚类物质HPLC检测方法的建立[J].中国食品学报,2008,8(6):116-121,6.
