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食品科学
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毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量
毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量
张荷丽
颜振宁
食品科学
2003，Vol.24
Issue(4)：117-118,2.
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食品科学
2003，Vol.24
Issue(4)
：117-118,2.
毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量
Determination of Chlorogenic Acid in Green Tea by CZE
张荷丽
1
颜振宁
2
作者信息
1.
郑州牧业工程高等专科学校,郑州,450008
2.
郑州大学化学系,郑州,450052
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摘要
关键词
毛细管电泳
/
绿茶
/
绿原酸
分类
化学化工
引用本文
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张荷丽,颜振宁..毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量[J].食品科学,2003,24(4):117-118,2.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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