食品工业科技2005，Vol.26Issue(11)：117-119,3.
多果汁复合多菌种发酵及控制
Study on the control and mixed fermentation of compound juice
刘秀河 1王锦 1李树爱2
作者信息
- 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250100
- 2. 山东轻工业学院经济管理学院,山东,济南,250100
- 折叠
引用本文复制引用
刘秀河,王锦,李树爱..多果汁复合多菌种发酵及控制[J].食品工业科技,2005,26(11):117-119,3.
