食品科学2005，Vol.26Issue(8)：117-120,4.
Gabaron茶加工过程中γ-氨基丁酸和谷氨酸的动态变化研究
Studies of the Variation of GABA and Glu in Gabaron Tea Process
摘要
关键词
Gabaron茶/γ-氨基丁酸/谷氨酸/动态变化分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄亚辉,郑红发,刘霞林,王旭..Gabaron茶加工过程中γ-氨基丁酸和谷氨酸的动态变化研究[J].食品科学,2005,26(8):117-120,4.基金项目
湖南省计委2001年重点攻关项目 （）
