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食品科学
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HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用
HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用
陈文煙
郜海燕
周拥军
陈杭君
毛金林
食品科学
2004，Vol.25
Issue(z1)：117-120,4.
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食品科学
2004，Vol.25
Issue(z1)
：117-120,4.
HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用
陈文煙
1
郜海燕
1
周拥军
1
陈杭君
1
毛金林
1
作者信息
1.
浙江省农业科学院食品研究所,杭州,310021
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摘要
关键词
去皮果蔗
/
保鲜加工
/
HACCP
分类
轻工纺织
引用本文
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陈文煙,郜海燕,周拥军,陈杭君,毛金林..HACCP在去皮果蔗保鲜加工上的应用[J].食品科学,2004,25(z1):117-120,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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