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富锌灵芝挂面的制作研究

杨会琴 张红兵 赵士豪

食品工业科技Issue(8)：118-119,122,3.
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食品工业科技Issue(8)：118-119,122,3.

富锌灵芝挂面的制作研究

Preparation of dry noodles with zincum enriched Ganoderma lucidum

杨会琴 1张红兵 1赵士豪1

作者信息

  • 1. 河北经贸大学生物科学与工程学院,河北,石家庄,050061
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摘要

关键词

富锌灵芝/挂面/加工工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨会琴,张红兵,赵士豪..富锌灵芝挂面的制作研究[J].食品工业科技,2006,(8):118-119,122,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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