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大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制

鄂卫峰

乳业科学与技术2006，Vol.29Issue(3)：118-120,3.
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乳业科学与技术2006，Vol.29Issue(3)：118-120,3.

大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制

Study on the Yogurt Ice Cream with Soybean powder

鄂卫峰1

作者信息

  • 1. 上海华宝孔雀香精香料有限公司,上海,200070
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摘要

关键词

高蛋白/酸奶/冰淇淋

分类

轻工纺织

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鄂卫峰..大豆益生菌酸奶冰淇淋的研制[J].乳业科学与技术,2006,29(3):118-120,3.

乳业科学与技术

1671-5187

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