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固相萃取-高效液相色谱法测定白砂糖中丙烯酰胺

欧小辉 黄丽涵 何翠锦 干宁军 徐远金

食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(11)：118-120,3.
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食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(11)：118-120,3.

固相萃取-高效液相色谱法测定白砂糖中丙烯酰胺

Determination of Acrylamide in Sugar by Solid Phase Extraction High Performance Liquid Chromatography

欧小辉 1黄丽涵 1何翠锦 1干宁军 2徐远金1

作者信息

  • 1. 广西大学糖业工程技术研究中心,广西南宁,530004
  • 2. 国家食糖产品质量监督检验中心,广西南宁,530022
  • 折叠

摘要

关键词

固相萃取/高效液相色谱/白砂糖/丙烯酰胺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

欧小辉,黄丽涵,何翠锦,干宁军,徐远金..固相萃取-高效液相色谱法测定白砂糖中丙烯酰胺[J].食品与发酵工业,2007,33(11):118-120,3.

基金项目

广西基金(桂科能0718009-2E)资助项目 （桂科能0718009-2E）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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