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食品与发酵工业
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酶解花生壳制备低聚木糖的研究
酶解花生壳制备低聚木糖的研究
许晓燕
陈复生
郭东权
姜崇斌
食品与发酵工业
2007，Vol.33
Issue(9)：118-120,3.
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食品与发酵工业
2007，Vol.33
Issue(9)
：118-120,3.
酶解花生壳制备低聚木糖的研究
Production of Xylooligosaccharides from Peanut Hull by Xylanase Hydrolysis
许晓燕
1
陈复生
1
郭东权
1
姜崇斌
1
作者信息
1.
河南工业大学,河南,郑州,450052
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摘要
关键词
花生壳
/
木聚糖酶
/
酶水解
/
低聚木糖
分类
轻工纺织
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许晓燕,陈复生,郭东权,姜崇斌..酶解花生壳制备低聚木糖的研究[J].食品与发酵工业,2007,33(9):118-120,3.
食品与发酵工业
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
0253-990X
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