中国食品学报2008，Vol.8Issue(2)：118-122,5.
超高压处理对芒果汁香气成分的影响
Effect of Ultra High Pressure Treatment on Flavor Component in Mango Juice
张峻松 1王建民 1张文叶 1王花俊1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品生物工程学院,郑州,450002
- 折叠
摘要
关键词
芒果汁/固相微萃取/超高压处理/香气成分/气相色谱-质谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
张峻松,王建民,张文叶,王花俊..超高压处理对芒果汁香气成分的影响[J].中国食品学报,2008,8(2):118-122,5.
