食品科学2004，Vol.25Issue(4)：119-121,3.
添加酵母破壁液提高红曲霉Monacolin K产率
Enhanced Monacolin K Production of Monascus rubber by Adding Yeast Lysate
摘要
关键词
红曲霉/Monacolin K/酵母破壁液/酵母/酵母乏液分类
化学化工引用本文复制引用
赵树欣,汤卫华,乔长晟..添加酵母破壁液提高红曲霉Monacolin K产率[J].食品科学,2004,25(4):119-121,3.基金项目
天津市自然科学基金项目(013609911) （013609911）
教育部资助项目(GJDF003) （GJDF003）
